السمارة.. "الخليع" من موروث تقليدي إلى منتوج معتمد بمواصفات السلامة الصحية

صورة
 السمارة – الصحراء نيت في خطوة تروم تثمين الموروث الغذائي الصحراوي وتحويله من منتوج تقليدي منزلي إلى منتوج تسويقي بمواصفات عصرية، احتضنت مدينة السمارة دورة تكوينية نوعية نظمها المكتب الوطني للاستشارة الفلاحية بجهة العيون الساقية الحمراء**، لفائدة إحدى تعاونيات إنتاج **الخليع**، حول موضوع: **"الممارسات الجيدة لإنتاج وتثمين المنتجات ذات الأصل الحيواني – الخليع". من العادة إلى الجودة ولم تكن الدورة مجرد لقاء نظري، بل شكلت ورشة تطبيقية حقيقية للتعريف بأهم الممارسات الجيدة المرتبطة بإعداد وإنتاج الخليع، بداية من اختيار اللحوم، مرورا بمراحل التجفيف والتتبيل، وصولا إلى التغليف والتخزين. وشدد المؤطرون على أهمية **احترام شروط النظافة والسلامة الصحية وجودة المنتوج داخل الوحدة الإنتاجية**، معتبرين أن ذلك هو المفتاح الوحيد لدخول الأسواق الكبرى، والحصول على ترخيص **ONSSA**، وكسب ثقة المستهلك الذي أصبح اليوم أكثر وعيا بجودة ما يستهلكه. الخليع.. ذاكرة الصحراء في علبة ويعتبر الخليع، ذلك اللحم المجفف والمتبل بالتوابل الصحراوية، جزءا من **الذاكرة الغذائية لساكنة الأقاليم الجنوبية**، حيث كان رف...

بعد رفع السن إلى 40 سنة.. فئة تجاوزت السقف ببضعة أشهر تناشد رئيسة الحكومة لترخيص استثنائي لاجتياز مباراة التعليم


 

الرباط – الصحراء نيت


لم تكد تفرح فئة واسعة من الشباب المغربي بقرار وزارة التربية الوطنية رفع السن الأقصى للترشح لمباريات التعليم من 35 إلى 40 سنة**، حتى ظهرت فئة جديدة وجدت نفسها خارج الحسابات، رغم أنها لم تتجاوز السقف الجديد إلا **ببضعة أشهر فقط.

نداء إلى رئيسة الحكومة

وطالبت هذه الفئة من حاملي الشهادات، الذين تجاوزوا سن 40 سنة بأشهر معدودة، بتدخل رئيسة الحكومة فاطمة الزهراء المنصوري**، لمنحهم **تراخيص استثنائية تسمح لهم باجتياز مباراة التعليم لدورة **نونبر 2026**، التي أعلنت عنها وزارة التربية الوطنية.


وأكد المعنيون في رسائل وعرائض موجهة إلى رئاسة الحكومة، أن تجاوز السن المحددة بأشهر قليلة لا ينبغي أن يحرمهم من فرصة التباري، خاصة أنهم كانوا ينتظرون هذا القرار منذ سنوات، وأن تأخر إصداره هو ما جعلهم يتجاوزون السقف الجديد.

حجج إنسانية ومهنية

ودعا المعنيون إلى مراعاة وضعيتهم الاجتماعية والعلمية، مؤكدين أنهم يتوفرون على مؤهلات علمية وتجارب مهنية مهمة في التعليم الخصوصي والدعم التربوي والعمل الجمعوي، وأن حرمانهم بسبب بضعة أشهر يعتبر إقصاء غير منصف، ويضيع على المدرسة العمومية كفاءات جاهزة.


ويقول أحد المعنيين في تصريح للصحراء نيت: "انتظرنا 3 سنوات ونحن نطالب برفع السن، واليوم حين رفعوه إلى 40 سنة، وجدت نفسي عندي 40 سنة و 4 أشهر. هل يعقل أن تضيع سنوات الدراسة بسبب 4 أشهر؟"

ماذا يقول القانون؟

ويرى خبراء القانون الإداري أن الترخيص الاستثنائي **ممكن قانونيا**، إذ سبق لرؤساء حكومات سابقين أن منحوا تراخيص استثنائية في مباريات التوظيف لمراعاة ظروف استثنائية، شريطة أن يكون الترخيص جماعيا ومبررا، وليس فرديا.


في المقابل، يرى آخرون أن فتح باب الاستثناء قد يفتح الباب أمام مطالب أخرى ممن تجاوزوا 41 و 42 سنة، وهو ما قد يفرغ شرط السن من محتواه.

الكرة في ملعب الحكومة

وبين هذا وذاك، تنتظر هذه الفئة قرارا عاجلا قبل انطلاق عملية التسجيل، لأن آجال إيداع الترشيحات محدودة، وأي تأخير سيعني حرمانهم من دورة نونبر 2026 نهائيا، رغم أن الوزارة سبق وأعلنت عن نيتها العودة في المستقبل إلى سقف **45 سنة**، وهو ما يجعل مطلبهم اليوم أكثر وجاهة.


فهل ستستجيب رئيسة الحكومة فاطمة الزهراء المنصوري لهذا النداء الإنساني، وتمنح ترخيصا استثنائيا لمن تجاوزوا 40 سنة بأشهر قليلة؟ الجواب خلال الأيام القادمة.


تعليقات

الأكثر قراءة هذا الأسبوع

المغرب يمدد تعليق تصدير الطماطم والبصل والبطاطس نحو إفريقيا.. السوق الوطنية أولا

السمارة.. "الخليع" من موروث تقليدي إلى منتوج معتمد بمواصفات السلامة الصحية

الملك يترأس جلسة عمل حول الناظور غرب المتوسط ويطلق طنجة المتوسط 3